春キャベツの温サラダ

春キャベツの温サラダ
春キャベツをたっぷり、温かくたべる方法です

材料 (1~2人分)

春キャベツ
8分の1個
ベーコン
3枚くらい
塩、こしょう、オリーブオイル
各適宜
1個

1

春キャベツを手で一口大にちぎり、沸騰したお湯でゆでる。しんなりとしたら、ざるにあげる。ベーコンは細切りにし、炒める。

2

湯きりしたキャベツとベーコンをボールにとり、卵黄、塩、黒こしょうををいれて混ぜ合わせる。好みでオリーブオイルを適宜

3

温かいうちに、さらにもって出来上がり。

4

コツ・ポイント

ベーコンからも塩分がでますが、卵黄などでうすまるため、塩をやや濃いめに振っておくと、おいしいです。

このレシピの生い立ち

春キャベツがおいしい季節になりました。でも、ちょっと肌寒く、女性は体を冷やしちゃいけません。ということで、春キャベツをたっぷり、おいしく、温かく食べる方法を考えました。
レシピID : 777849 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/06

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