海老の味噌バター焼き

海老の味噌バター焼き
味噌、ニンニク、バターの最強食材が合わさった一品。ビールがとまらなくなること間違いなしです★☆

材料 (8尾分)

エビ(ブラックタイガー)
8尾
長ネギ
5cm
1/2粒
(A)味噌
30g
(A)バター(室温に戻しておく)
5g
(A)酒
小さじ1
(A)砂糖
小さじ1/2
適量

1

写真

エビは塩、酒をふって洗い、水気を切る。足はキッチンバサミで切る。背開きにして、しっかりと身を開く。

2

長ネギ、にんにくをフードプロセッサーのワークボールに入れてみじん切りにし、Aを入れてさらに混ぜ合わせる。

3

写真

①に②を均等にのせ、一味唐辛子をふる。

4

写真

230度のオーブンで約7分焼く。表面がこんがりとしたら焼き上がり。皿に盛りつけ、小口切りにした万能ねぎを散らす。

コツ・ポイント

今回はミニのフードプロセッサーを使いましたが、野菜は包丁で切って、Aはゴムべらで混ぜ合わせてもよいですよ!!

このレシピの生い立ち

私の地元北海道のチャンチャン焼きからヒントを得て考えました!!塩味がビールに合います。
レシピID : 777851 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」