中華風キノコのつけパスタ☆

中華風キノコのつけパスタ☆
いつもと違ったパスタの食べ方はいかが?
ちょっと、クセになっちゃう美味しさです♪

材料 (4人分くらい)

しめじ
1パック
まいたけ
1パック
豚ミンチ
200グラム
長ネギ
1本
パスタ
400グラム
★しょうゆ
80cc
大1
★砂糖
大1
★酒
大4
800cc
飾り用塩ゆでチンゲン菜
1株

1

しめじ、まいたけは手でほぐす。長ネギはみじん切りにする。
キノコに小麦粉をふり油で炒める。

2

鍋に油をひき、豚ミンチ、長ネギを炒める。そこにキノコも加える。

3

2に★を入れる。水溶き片栗粉(分量外)でとろみをつける。火ろ止め、お好みでごま油で香りをつける。

4

パスタをゆで、ゆであがったら氷水にさらして冷やし、水気をきってオリーブオイルをまぶす。

5

3と4を別々のお皿に盛りつけ、パスタの方に塩ゆでしたチンゲン菜を飾る。
4を3につけ、からめながら食べる。

コツ・ポイント

豆板醤で辛さを調整してください。

このレシピの生い立ち

変わったパスタが食べたくて家にあるもので作ってみました♪
レシピID : 777854 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/08

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