塩昆布で♪あさりとアスパラの炒り豆腐

塩昆布で♪あさりとアスパラの炒り豆腐
塩昆布とあさりのおいしいダシがぎゅっとしみこんだお豆腐が最高に美味!お酒のおともにも、ごはんにかけても◎!

材料 (2人分)

塩昆布
15g
木綿豆腐
1丁
あさり(水煮缶)
1缶(130g)
アスパラ
2本
にんじん
1/3本
砂糖
小さじ1
1個
白ごま
小さじ1

1

木綿豆腐はレンジで3分加熱し、十分に水を切り、さめたらほぐしておく。人参は千切り、アスパラは1cmの斜め切りにしておく。

2

フライパンに卵以外のすべての材料を入れ、野菜に火がとおり豆腐がぽろぽろになるまで炒める。

3

溶き卵をまわし入れてさっと炒め、火が通ったら器に盛り付け、白ごまをふってできあがり。

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

春の炒り豆腐です。
レシピID : 777883 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/06

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