むしろ煮崩れがウマイ。鶏とかぼちゃの煮物

むしろ煮崩れがウマイ。鶏とかぼちゃの煮物
材料と調味料を放り込んだらあとは強火~中火でガンガン煮るだけ。焦げ付き寸前まで煮詰めた甘辛味がこっくりほくほくウマイです

材料

かぼちゃ
半個
鶏もも
1枚
大さじ2~3
砂糖
小さじ1

1

かぼちゃ、鶏ももは食べよく切る。かぼちゃは面取りなど不要です

2

鍋に水300ccとかぼちゃ、砂糖、めんつゆを入れて強火にかける。沸騰したら鶏ももも加える。アクが出たら取る

3

蓋をして強火で煮続ける。様子を見て途中で火加減を調整し、煮上がるころに煮汁が完全になくなるようにする

4

最後に鍋返しで上下を入れ替え、全体に味をなじませる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

かぼちゃの煮物を火にかけているのを忘れて焦がす寸前まで煮詰めてしまって…

ところがこれがこっくりとウマイ!煮崩れたかぼちゃがソースのように絡まった鶏肉もウマイです。
レシピID : 777884 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30 (29人)

18/01/12

写真

すごく美味しかったです♪

pあーちゃんq

レポありがとう!気に入ってもらえてよかった!またよろしくね!

16/10/23

写真

テリテリなかぼちゃが柔らかくて美味しかったです!

くうもん

レポありがとう!気に入ってもらえてよかった!またよろしくね!

16/05/18

写真

カボチャだけより断然美味しい♪絶対リピします

クックD6E6TE☆

レポありがとう!気に入ってもらえてよかった!またよろしくね!

15/11/10

写真

簡単に出来て◎美味しくいただきました!ごちそうさま♡

ちょこ☆ちょこ

レポありがとう!気に入ってもらえてよかった!またよろしくね!

1 2 3 4 5