超自己流大根もち

超自己流大根もち
大根おろしを作るのはミキサーで、蒸すのはレンジで、手抜きポイント満載です。

材料 (3人分)

大根
1本
200g
適量
適量
少々
コショウ
少々

1

大根の皮をむき、1センチ角に切ったらミキサーに入れて大根おろしを作ります。あまり細かくしすぎないように。

2

1の大根おろしをざるにあけ余分な水分を落としたら鍋に入れ、ごま油、塩、コショウを入れ全体が温まるまで火にかけます。

3

2の鍋に上新粉を入れてよく混ぜ混ざったら耳たぶの硬さになるように様子を見ながら片栗粉を加えていきます。

4

ちょうど良いかたさになったらレンジ調理可のお皿に移しラップをかけ全体に火が通るまでレンジにかけます。(オートで温めで)

5

出来たらレンジから取り出しスプーンで一個分の大きさを取り油をしいたフライパンで両面が狐色になるまで焼きます。

6

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 77789 公開日 : 03/02/01 更新日 : 03/02/01

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