うちの味☆美味しくふっくら♪ご飯の炊き方

うちの味☆美味しくふっくら♪ご飯の炊き方の画像

Description

代々米農家を営む祖母から受け継がれてきたレシピ❣
ブレンド米や長く放置した米でもふっくら美味しく❣あなたのお米救います❣

材料 ((白米1合分の分量))

1合/150g/180ccの目盛
炊飯器の目盛に合せて/200g/200cc(好みの硬さに合せて調整)
 
【ふっくらとさせたい時/米の臭みにも対応】(工程3参照)
日本酒(調理酒可/日本酒推薦)
小さじ1/2
【粘りが欲しい時】(工程5参照)
蜂蜜
小さじ1/2
【おにぎりや炒飯にしたい時】(工程7参照)
サラダ油(用途に合せてごま油等でも可/米油推薦)
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    【米1合に対しての説明】

  2. 2

    写真

    【酒】米を研ぎ、1合に対して小さじ1/2を入れ、かき混ぜてから炊飯器へ❣

  3. 3

    酒の効果→米特有の臭みを取りふっくらと仕上がります❣

    ※開封して日が経ったお米や古米などに最適❣


  4. 4

    写真

    【蜂蜜】米を研ぎ、1合に対して小さじ1/2を入れ、かき混ぜてから炊飯器へ❣

  5. 5

    蜂蜜の効果→粘りが復活しふっくらと炊きあがります❣

    ※ブレンド米やお買得で買ったお米などに最適❣
    粘りが欲しい時にも❣

  6. 6

    写真

    【サラダ油】米を研ぎ、1合に対して小さじ1/2を入れ、かき混ぜてから炊飯器へ❣

  7. 7

    油の効果→米の粘りを抑え、くっつき防止に❣ベタつきません❣

    ※おにぎりや炒めものに使用する時などに最適❣

  8. 8

    強く握っても米同士がベタベタとくっつきません❣
    一粒一粒米の形をキープ❣
    中華風のおにぎりや炒飯等にはごま油でも◎ 
     

  9. 9

    【合せ技】

    【酒+蜂蜜】【酒+油】【酒+蜂蜜+油】など、お好きな組合せでどうぞ❣
    家にあるお米と相談です❣

  10. 10

    ※炊きあがりの味には支障なし❣
    ただ、ごま油など風味の強いものをご使用される場合は、炊きあがりに風味がついてしまいます❣

  11. 11

    2024/3/27
    「炊き方」の人気検索でトップ10入りしました♬

    皆様方のおかげです_(_^_)_

  12. 12

  13. 13

    ここからは、皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します(*˘︶˘*).。.:*♡

  14. 14

    ●初のつくれぽを送って下さったのは、なんと
    「こつゆ514」さん╰⁠(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)⁠╯

  15. 15

    いやーん♡⁠(⁠˃͈⁠ ⁠દ⁠ ⁠˂͈⁠ ⁠༶⁠ ⁠)
    一粒一粒お米さんが立っとるダニ(⁠つ⁠≧⁠▽⁠≦⁠)⁠つ

  16. 16

    こつゆCは、あらゆるRpをこよなく愛する方❣
    その証拠に沢山のつくれぽやRpをお持ち(≧∇≦)b

  17. 17

    そのこつゆCからお初で此処にお届けして下さって、拙者のお目々は涙うるうるダニ( ;∀;)

  18. 18

    こつゆC、ふっくら艶々なお写真に加え、嬉しいコメも添えて頂き、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  19. 19

    ●続きましては、なんと
    「ダッフィーニーうに」さんからも、大変身したご飯のつくれぽが届きました♡(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)♡

  20. 20

    おぉ〜と、古々米が進化を遂げて再び食卓へGOですなぁ〜(⁠⑉⁠⊙⁠ȏ⁠⊙⁠)
    いやはや、お役に立てて嬉しゅうございます♬

  21. 21

    うにCのお写真とコメを拝見させて頂きましたが、古々米ならば、うにCのセレクトした酒&蜂蜜で正解❣

  22. 22

    古米、古々米は時間が経ちすぎ、米本来の甘味も粘りも消失しています❣
    しかも米臭もキツイ❣

  23. 23

    ご時世、何でも買い替え捨てる時代だからこそ、うまく活用して、無駄なく消費して欲しいですね(≧∇≦)b

  24. 24

    うにC、お初で此処にお届けをして下さった上、温かい繋がりの輪を実感させて下さる嬉しいコメも添えて下さり、有難うです♡

  25. 25

    ●続きまして、なんと
    「みかかめ」さんからも、お弁当INでの嬉しいつくれぽが届きました♡(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)♡

  26. 26

    素敵なお弁当〜♡(⁠Ӧ⁠v⁠Ӧ⁠。⁠)
    その中の主食に此処を活用して下さるとは…(*´∀`*)
    嬉しゅうてたまりません♬

  27. 27

    そしてお写真とコメを拝見させて頂きましたが、酒+油で炊いて下さったのですね(≧∇≦)b
    お米が艶々で食欲もUPですぞw

  28. 28

    みかC、お弁当に入れての嬉しいお届けに、心温まるコメも添えて頂き、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  29. 29

    ●続きましては、なんと
    「みぽぽ37」さんからも、お酒を投入してのつくれぽが届きました╰⁠(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)⁠╯

  30. 30

    「古々米日本晴れ❣」このお言葉頂いちゃいました〜٩(♡ε♡ )۶
    嬉しいお言葉に感謝感激♬

  31. 31

    そして、此処のRpはタイマー予約OKです(≧∇≦)b
    丸一日忘れちゃったら、新しい水&調味料に替えれば◎♬

  32. 32

    みぽぽC、此処にもお届けして下さった上、嬉しいコメも添えて下さり、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  33. 33

    ●続きましてはなんと
    「KBBキッチン☆」さんからも、炊きたての旨そ〜なつくれぽが届きました(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)♡

  34. 34

    炊飯器ごとダイナミックが超〜ス・テ・キ♡⁠(⁠˃͈⁠ ⁠દ⁠ ⁠˂͈⁠ ⁠༶⁠ ⁠)
    私の性格だもの釜ごとカモ~ンダニ♡

  35. 35

    そして今回、お酒をお使いになりふっくらと仕上げてくれたのでね♬
    とても嬉しいコメに農家の血を受け継いだ意味がありました❣

  36. 36

    Kc、今日もまた励みになるお届けに、心温めて下さるコメも添えて頂き、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  37. 37

    ●続きましては、なんと
    「みぽぽ37」さんから、嬉しいリピレポ②が届きました╰⁠(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)⁠╯

  38. 38

    実に美味しそうに炊きあがっていて食欲そそられちゃいますね(๑´ڡ`๑)

  39. 39

    古いお米でも特売のブレンド米でも、ほんの一手間で味が変わるから不思議ですよね〜(⁠*⁠´⁠ω⁠`⁠*⁠)

  40. 40

    みぽぽC、此方貴重なリピでのお届けに、嬉しいコメも添えて頂き、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  41. 41

    ●続きましては、なんと
    「きっかママ」さんから、嬉しいお言葉付きでのつくれぽが届きました(*´∀`*)♡

  42. 42

    わぁ〜い٩(♡ε♡ )۶
    きっかCからのお届けに、入院前の畑作業の事思い出しちゃったばい(笑)
    何だか笑顔がたえません♬

  43. 43

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、清酒をお使いになって下さったのですね(≧∇≦)b

  44. 44

    そして仕上がりの感想なども述べて下さって私としても嬉しい限り♡
    何より久々登場きっかCのやる気復活に万歳٩(♡ε♡ )۶

  45. 45

    きっかC、私に笑顔を運んで来て下さった上、嬉しいコメも添えて下さり、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  46. 46

    ●続きましては、なんと
    「ぱふ♪」さんからも、ふっくらと炊きあがったご飯のつくれぽが届きました(*´∀`*)♡

  47. 47

    ふっくら白米に元気モリモリ٩(♡ε♡ )۶
    これでぱふCも体力UPダニな(๑´ڡ`๑)

  48. 48

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、ふっくらツヤツヤに仕上がっていますね(≧∇≦)b

  49. 49

    あまり白米は食べないとの事ですがこれを期に是非どんどん消費していってもらいたいです(๑•̀ㅂ•́)و✧
    白米は日本の心♡

  50. 50

    ぱふC、本日Wのお届けに就寝前も寝起きも心ポカポカです♡
    優しさ伝わるコメに救われ二度寝せずに頑張れそう!?かな(笑)

  51. 51

    いつも気にかけて下さってホント感謝…(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
    そして、そばで見守って居てくれてホント有難う(*´∀`*)

  52. 52

    ●続きましては、なんと
    「きっかママ」さんから、嬉しいリピレポ②が届きました♡(*´∀`*)♡

  53. 53

    ウフフ(*ノω・*)♡
    きっかCの復活祭祝エピお届けに、”本腰ヨッコラショ“のお出ましですな~(๑•̀ㅂ•́)و✧

  54. 54

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、炒飯&オムライスの炒め用として活用して下さったのですね(≧∇≦)b

  55. 55

    そして流石はきっかC(⁠。⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧
    米油もちゃんとお持ちではないですか(*´ω`*)
    活用嬉しく感じます♡

  56. 56

    きっかC、リピでの貴重なお届けに加え、ご感想も添えて下さり、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)♡♡♡

  57. 57

    ●続きましては、なんと
    「みかかめ」さんから、蜂蜜入りでのリピレポ②が届きました(*´∀`*)♡

  58. 58

    蜂蜜入りのお鍋炊き〜٩(♡ε♡ )۶
    とっても旨そ〜ダニ(๑´ڡ`๑)
    しか~も、速攻うさぎ③に目が行き超〜笑顔(笑)♡

  59. 59

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、お鍋で炊くと格別のお味ですよね(≧∇≦)b

  60. 60

    みかCのお料理の数々をおかずに、ご飯もモリモリ٩(♡ε♡ )۶
    私も是非みかCのお宅にお邪魔しに行きたいです(≧∇≦)b

  61. 61

    みかC、此方に食欲そそられる素敵なお届けに、いつも笑顔に導いて下さるコメも添えて下さり、ホント有難うです♡♡♡

  62. 62

    ●続きましては、なんと
    「ぱふ♪」さんから、お酒入りのふっくらご飯のリピレポ②が届きました(*´∀`*)♡

  63. 63

    ふっくら旨そ〜(๑´ڡ`๑)
    寝起きから散々胃に活力与えてるのに、まだまだ入りそうなオイラの胃袋はやっぱり変!?(笑)

  64. 64

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、ふっくらと炊きあがっていますよね(≧∇≦)b
    なかなかお米が減らないという

  65. 65

    事は、開封してから時間が結構経ってしまう…(;´∀`)
    精米してから時間が経ってしまうと味も落ちていますよね( ;∀;)

  66. 66

    此方の方法で少しでもお米を消費して下ださるぱふCに改めて感謝です(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  67. 67

    ぱふC、お米を捨てずに最後まで美味しく頂く…ぱふCのそのお心にオイラも笑顔満点♡
    そして、毎日心癒して下ださるコメにも

  68. 68

    感謝しています(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  69. 69

    ●続きましては、なんと
    「ぱふ♪」さんから、ふっくらと炊きあがったリピレポ③が届きました(*´∀`*)♡

  70. 70

    ふっくら美味しそうダニなぁ〜(๑´ڡ`๑)
    食べすぎオイラも白米消費にある意味困ってるダニ〜(笑)(;´∀`)

  71. 71

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、きっちり計ってくださっているのですね_(_^_)_

  72. 72

    ぱふCの盛付センスなど毎日拝見していますが、几帳面さがとても伝わってきます(*´ω`*)
    此方こそいつも助かっています♬

  73. 73

    ぱふC、最後まで美味しく消費して頂けた事と、心温まるコメも添えて下さり、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  74. 74

    ところで…
    すぐに此方お礼コメ入れれなくてごめんダニ(;´∀`)
    一昨日雨でサボったし、昨日は病院だったし、

  75. 75

    今日やらんと畑荒れ放題になっちまうから、今も畑で頑張り中の一休み(笑)(^o^;)
    明日も病院だから尚更ね( ;∀;)

  76. 76

    いつも、ぱふCのおかげでお料理捗ってるから、ついつい毎日白米ばかりになっちゃって…(´;ω;`) 
    申し訳ないと思ってる

  77. 77


    ちゃんと考えているよ♬
    体調の事もいつも気にかけて下さるコメ頂いて、有難いって思ってる…(。>﹏<。)

  78. 78

    いつも助かっているからこそ別なRpでも助けてもらうね(≧∇≦)b

    今日も励みになるお運び有難うネ(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  79. 79

    明日の活力頂きました(๑•̀ㅂ•́)و✧
    病院も点滴も頑張ってくるダニよ(*´ω`*)
    その前に畑も頑張らなきゃネ(笑)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

代々米農家を営む祖母から受け継がれているレシピ❣
特売で買ったお米やブレンド米、開封して日が経ったお米などに最適です❣
用途に合せて自分好みに炊きあがるので、私も長年愛用中❣
今回、皆さんのお役に立てたらとの思いでUPしました❣
レシピID : 7779217 公開日 : 24/03/19 更新日 : 24/05/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (7人)

ぱふC〜午後も畑ど真ん中手袋はめる直前w↑お届け有難うネ❤毎日申し訳ないながらぱふCから嬉しいコメ頂いて…考えてるダニ❤↑畑後に

ぱふC〜有難う❤寝起きから沢山リピレポばかりごめんダニ…ぱふCおかげでお料理はかどり活力頂いたダニよ❤↑にもネ❤手空き次第↑へ♬

みかC有難う❤懸賞昔よくやってた♬←当たった試しほぼナシ(笑)蜂蜜入り粘り強化健康増進♬今まだお料理せっせ(汗)↑Rp片付後に♬

写真
きっかママ
チャーハン&オムライス用にこめ油verで作♡コーティングされるので澱粉のベト付き感なくパラリと仕上がり料理上手になった気分に(笑

うたた寝から目覚め↑発見❤やる気漲るきっかCのお届けに感謝ばい❤そして昨日エピお褒めに万歳笑顔炸裂(笑)昼前に↑Rpお礼コメへ♬