新ゴボウと豚肉の炒め物

新ゴボウと豚肉の炒め物
新ごぼうおいしい!お弁当にも合います♪

材料 (2人分(写真は1人分))

新ごぼう
1/3本
豚肉ロース肉
200g
玉ねぎ
1/4個
大さじ1
大さじ2
醤油
大さじ2
大さじ1
1/3本

1

ゴボウは大きめのささがきにし、水にさらしておく。 すぐ炒める場合は不要
豚肉は一口大に切る。 玉ねぎは薄めのくし切り

2

豚肉に下味をつける。
醤油、酒を各おおさじ2をふりかける。

3

フライパンに油をひき、唐辛子、ゴボウを炒める。透き通ってきたら玉ねぎ、豚肉、すりごまを加え、さらに炒める。

4

コツ・ポイント

ゴボウは焼き目がつくまで炒めるとおいしいです。
とくに下味つけなくても最後に炒め煮のようにしてもおいしいです♪

このレシピの生い立ち

新牛蒡を買ってみたのでさっそく料理しました
レシピID : 777930 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/07

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