鳥ミンチとジャガニラのお焼き

鳥ミンチとジャガニラのお焼き
じゃがいもたっぷりお焼き
鳥ミンチとジャガイモでヘルシー
めちゃ安メニューでボリュームも満点
経済的な1品

材料

鳥のミンチ 300g
カレーパウダー 大さじ2
ジャガイモ 中個
小麦粉 大さじ 3
ニラ 1/2束
塩 大さじ1
油 大さじ1
水 50ccくらい
※お好みソース 醤油 各大さじ1
※ケチャップ マヨネーズ 各大さじ1
※オイスターソース 小さじ2
※ゴマ油 小さじ1

1

じゃがいもを洗って皮をむき、細めの千切りにする
塩をふりかけて塩もみする

※の調味量を混ぜ合わせておく

2

ジャガイモを洗って水気をしぼっておく
ニラは洗って2~3cm幅にきる

3

ボールにひき肉・ジャガイモ・カレーパウダーを加えてよく混ぜる
更に、小麦粉ニラを加えて粘りが出る混ぜ混ぜる

4

生地を適当な大きさに整えて、熱して油をひいたフライパンに並べて焦げ目がつくまで焼く

5

片面に焦げ目がついたら裏返し、水を加えて水分がなくなるまで蒸し焼きにする
かりっと焦げ目がつくまで焼く

6

皿に並べて、混ぜ合わせた調味料をまわしかければできあがり

コツ・ポイント

ジャガイモの水分をしっかりしぼりましょう

このレシピの生い立ち

鳥ミンチが半端にあったのでジャガイモでかさましてお焼き風にしてみました
レシピID : 777952 公開日 : 09/04/07 更新日 : 09/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」