揚げないのに揚げ出し豆腐?

揚げないのに揚げ出し豆腐?
時間のないとき、揚げずに「揚げ出し豆腐」

材料 (2人)

もめん豆腐
半丁
白ねぎ(白髪ねぎにして)
5cm分
適量
サラダ油
適量
天つゆ(市販品)
適量

1

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もめん豆腐は半丁をさらに半分に切り、湯通しして水気を切る。

2

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キッチンペーパーで水気を取ったあと、片栗粉をまんべんなくまぶす。

3

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フライパンにサラダ油を熱し、2の豆腐を入れる。転がしながら全ての面をこんがり焼いていく。

4

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きれいに焼けたらバットなどにキッチンペーパーをしき、油を切る。

5

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温めた天つゆに4の豆腐を入れ、白髪ねぎを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

湯通しすると、豆腐の水分が抜けやすくなるようです。

このレシピの生い立ち

豆腐がある。そうだ!揚げ出し豆腐にしよう! ・・・でも、面倒なのは嫌い。 結局こうなりました。
レシピID : 777957 公開日 : 09/04/07 更新日 : 09/04/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/02/08

First tsukurepo mark
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揚げてないのに揚げ出し豆腐、最高です(*´艸`*)♡

☆葵☆