++りんごジャムでマフィン++

++りんごジャムでマフィン++
基本のマフィン生地にいろんなフィリングで。。
とっても簡単でとってもしっとり
おいしいですよ。。

材料 (マフィン型 6個分くらい)

製菓用マーガリン
60グラム
砂糖
60グラム
1個
薄力粉
120グラム
牛乳
60グラム
りんごジャム
好きなだけ

1

薄力粉・ベーキングパウダーは合わせて2回ふるっておく。
卵・バターは常温にもどしておく。

2

型に紙カップをセットしておく。
オーブンは180℃のあたためておく。

3

常温に戻したマーガリンをクリーム状になるまでよく混ぜる。砂糖を加え白っぽくふんわりするまでよく混ぜる。

4

卵を加え、よく混ぜる。バニラエッセンスを加えさらに混ぜる。

5

粉類の半分を加えゴムベラでさっくり混ぜる。多少粉っぽさが残っていてもいい。

6

牛乳の半分を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。(切るように!!)
残りの半分の粉を加えさっくり混ぜる

7

残りの牛乳を加え、生地にムラがないようにさっくりと丁寧に混ぜます。
りんごのジャムをお好きなだけいれさっくり混ぜる

8

型に8分目くらいの生地を流しいれて180℃のオーブンで約30分焼きます。
竹串をさして何もついてこなければ出来上がり

9

コツ・ポイント

あんまり混ぜすぎるときれいに膨らみません
一日置くと味が馴染んでさらにおいしくなりますよ

このレシピの生い立ち

手作りのりんごジャムを頂いたので。。
レシピID : 777971 公開日 : 09/04/07 更新日 : 09/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

14/11/05

写真

自家製リンゴジャムで倍量作って職場へ。大絶賛でした(^^)v

mankas

素敵なつくれぽありがとうございました☆

14/06/15

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手作りりんごジャムで作りました。 いい香りです♡

SUI*KOH

素敵なつくれぽありがとうございました☆

13/12/30

写真

手作りジャムが甘かったので砂糖を減らしたら甘さが…(T^T)

yamareo

残念でしたね(T_T) 是非また挑戦してください☆

09/06/03

First tsukurepo mark
写真

ジャム混ぜずに作ったけど美味しかったです♪今度は混ぜて作ります!

りんちゃんのマミー

アレンジでいろんな味が楽しめますよ~~☆