たけのこの姫皮で✿若竹味噌汁
Description
生のたけのこが出回る季節になると、このみそ汁がまた楽しみ＾＾
やわらかく香り高いお味噌汁です。
やわらかく香り高いお味噌汁です。
ケチャ＆ウル
材料
（2～4人分）
作り方
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1
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たけのこの姫皮は、本体（？）と一緒に米ぬかや米のとぎ汁などで下ゆでします。先っちょ（画像の黄緑部分）は固いので除いて。
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2
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姫皮は食べやすく切り、それを具に味噌汁を作ります。
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3
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食べやすく切ったわかめは最後に入れて。
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4
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コツ・ポイント
姫皮＝穂先の薄い皮の部分です。
このレシピの生い立ち
母親がよく作ってくれた味噌汁です。たけのこ本体も美味しいけど、姫皮で作るこれが大好き。
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ケチャ＆ウル
