車麩と小松菜の炒め物

車麩と小松菜の炒め物
味付けは大体…です。お好みで調整してくださいね~。

材料

車麩
1袋
小松菜
1袋
1個
少々
小さじ2くらい
醤油
大さじ2くらい

1

写真

車麩を水で戻します。
浮いてきちゃうのでウチでは重めのお皿で蓋をしちゃいます。

2

車麩が芯まで柔らかくなったら水を切り、一口大に切っておきます。
小松菜も洗って、食べやすい大きさに切っておきます。

3

卵を溶いて、塩を混ぜたものに②を入れてよく混ぜ合わせます。

4

熱したフライパンに油をまんべんなく敷き、③を焼きます。うっすら焦げ目がついたらフライパンから上げておきます。

5

フライパンに小松菜を入れ、しんなりするくらいまで炒めます。

6

⑤に④の卵を戻し、和風だし、醤油で味付けして完成です。

コツ・ポイント

車麩は①の方法で約10分で柔らかくなりました。

このレシピの生い立ち

小松菜といえば油揚げですが、色合いも似てるし麩でボリュームアップもできるかな~?と思って作ってみました。
レシピID : 778101 公開日 : 09/04/07 更新日 : 09/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/23

First tsukurepo mark
写真

麩をこんな風にして食べたのは初めてであっさりで美味しかったです★

えりりぃん

作って頂いて有難うございます♥意外に麩って美味しいですよね♪