簡単サラダ。

簡単サラダ。
ハーブとパルミジャーノの香ばしさが嬉しいサラダです。

材料 (3人分)

スナップエンドウ
6つ
にんじん
3分の一本
フェンネル
適宜
パルミジャーノ
少々
塩こしょう
少々
ドライバジル
少々

1

にんじんはある程度の大きさに切り、薄切りして軽くボイルする。

2

スナプえんどうも茹で、半分に開いて分ける。

3

皿に、にんじん、スナップえんどう、フェンネルをのせ、オリーブオイルをかける。

4

塩コショウをかける。
最後にパルミジャーノをスライサーで薄切りにしたのをパラパラと多めにのせ、ドライバジルもかける。

コツ・ポイント

簡単ですが、フェンネルが多めに入るとおもてなしに耐えます。

このレシピの生い立ち

スナップえんどうが美味しそうでしたので・・。
レシピID : 778105 公開日 : 09/05/15 更新日 : 09/05/15

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