油揚げできんちゃく作り♪

簡単だけど、見た目も良いし、ボリュームもあるよね。

材料 (2人分)

4枚
もやし
1/3袋
キャベツ
1/6
人参
1/4
豚ミンチ
60g
干ししいたけ
1カップ
砂糖・しょうゆ
各 大さじ1と1/2
大さじ1と1/2
大さじ1/2

1

キャベツは茹でて千切りにします。人参は千切りにして熱湯でさっと茹でます。

2

しいたけは戻して、みじん切りにします。

3

1.2.豚ミンチをよく混ぜ合わせ、口を開けた油揚げに詰め、楊枝で口を止めます。

4

鍋にだし汁などの調味料を入れ3を静かに入れて煮込んで出来上がり!

コツ・ポイント

※油揚げを開くポイント!
 油揚げをいったん冷凍室へ!
 1時間でふしぎ~簡単に開けちゃうよ
 それでもダメなら油揚げの上から菜ばし をコロコロ転がしてからそーっと開いて みて~

このレシピの生い立ち

食べる事が好きだから、何でも作ってみたくなる‥美味しかったものは、何が入っているか研究しながら食べて完成しました。
だから、どっかで食べたことがあると思うんだけどなぁー?
レシピID : 77811 公開日 : 03/02/01 更新日 : 03/02/01

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