簡単!おもてなし✿パリパリ海老春巻き

簡単!おもてなし✿パリパリ海老春巻き
ビールがグビグビいけちゃうメニュー。3材料で簡単に出来、この1品は乾杯と同時に何時もあっ!と言う間に完食なのです。

材料 (パーティー用)

春巻き皮
1袋
海老
20匹
大葉
20枚
スイート・チリソース
適宜

1

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海老は背わたをとった後、軽く塩をふりお酒大匙1をからめておく。

2

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斜め半分に切った春巻き皮に水気を切った大葉、海老をのせ巻く。

3

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後は、お客さんが来てから揚げるだけ。

4

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フレッシュモッツァレラにバジルソースをトッピングしても・・

5

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キリンビール主催、海老を使ったコンテストで優秀賞を頂きました。ありがとうございました^^v

6

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賞品のビール1ケース6/25届きました。
スタッフの皆さまありがとうございました。

コツ・ポイント

※今回は大葉を半分にして巻きましたが1枚使った方が美味しいですょ♪
※チリソースは外せません。相性バッチリなソースです。

このレシピの生い立ち

もう20年前、パーティーの時に友達と一緒に作ったのが大うけですっかり定番に・・
レシピID : 778111 公開日 : 09/04/07 更新日 : 10/07/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

136 (118人)

18/01/19

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美味しかったです♪

tresette

レストランみたい 素敵です♡ ありがとうございます!

17/10/29

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ちょっと焦げめになっちゃいましたが海老プリプリで美味しかった♪

やむにゃん

とても美味しそうに揚がってますぅ〜〜レポありがとうございます

17/08/24

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とっても美味しかったです(^^)また作ります☆

☆チィちゃん☆

レポありがとうございました♡

17/05/08

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エビ2つとチーズで(*^^*)美味しかったです!

iluvnyizmtnk

チーズin良い組み合わせですね♡ありがとうございます❣️

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悠ママ 2010年03月12日 22:36
こんばんわ♬お願いします。
揚げるときはどのくらいの温度で何分くらい揚げるといいですか??
あとエビの大きさはどれくらいのものを購入するのがいお勧めか教えてください♬
よろしくお願いします^^
mikkyan 2010年03月13日 12:33
悠ママさん♪ はじめまして^^

メッセージありがとうございます。

我が家は基本、海老の食感を堪能したいのでいつも大~特大を使っています。その場合、春巻きの皮は1枚で巻いてパリパリ度をUPさせています。

レシピは中~大までの海老を使用しましたので春巻きの皮を半分にして巻きました。

温度は170~180度できつね色にカラッと揚げています。
一番美味しい食べ方は、下ごしらえをしておいて食べる直前に揚げて熱々をスィートチリにつけて食べるのが絶品ですよ^^

是非、試して下さいね♪
これからも よろしくお願いします^^v
yagamama 2011年10月30日 16:47
mikkyanさん、こんにちは。
今日は、お仕事の日でしょうか?

mikkyanさんのレシピを見せて頂いてたら、私がいつも作っている春巻きと同じようなのがあって、ビックリです。
好みがにているのでしょうか♡

ウチはいつも、からし醤油かマヨネーズで食べていましたが、スイートチリソースもいいですね。
私はゆで卵を入れるので合わないかな。

美味しそうな物をたくさん作ってらして、器や盛り付けも美しく凄いですね。主婦の鏡ですね。見習わなくっちゃ!

私なんか、食べられてしまう前に写真を撮るだけで精一杯で、後でもうちょっときれいにすれば良かった・・・、ってことだらけです。