コクうまソースでサイコロステーキ

コクうまソースでサイコロステーキ
お宅に眠っているバルサミコ酢はありませんか?簡単ソースでひと味違った美味しさが楽しめます。

材料 (2人分)

牛肉(ステーキ用)
200グラム
1片
大さじ1弱
塩・コショウ
適量
【コクうまソース】
赤ワイン又は酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
粒マスタード
小さじ1
小さじ2~
バター
小さじ1

1

牛肉はサイコロステーキを使用するか、ステーキ用をお好みの大きさに切る。にんにくはスライスする。

2

フライパンに植物油とにんにくを入れ、加熱する。にんにくの香りがしてきたら牛肉を入れ、軽く塩・コショウをふり表面を焼く。

3

牛肉から出た油をペーパーなどで拭き取りコクうまソースの材料を加え、牛肉にソースをからませながら煮詰めればできあがりです。

4

コツ・ポイント

コクうまソースを煮詰めながら牛肉の焼き加減をお好みに調節してください。
ソースがゆるい場合は牛肉だけ先に取り出し、ソースだけ煮詰めてください。
マグロのあぶり焼き等にコクうまソースをからめても美味しいです。

このレシピの生い立ち

友人宅でごちそうになったお肉料理のソースが美味しかったので、こんな感じかなと真似して作りサイコロステーキと合わせてみました。
レシピID : 778121 公開日 : 09/04/07 更新日 : 11/06/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/07/28

First tsukurepo mark
写真

気がつけば最後の一口に。マヨがきいてておいしかった!!

あす磨呂

マヨでもうひとつ新しい美味しさの発見ですね^^れぽ感謝です♪

Rsea 2011年04月04日 21:28
brieさ~ん☆

つくれぽありがとうございました。Rseaです。
こちらにおじゃましてみました。
このソースおいしそう♡
今度つくってみま~す。
これからもよろしくおねがいします<(_ _)>
brie 2011年04月04日 22:20
Rsea さんへ

こんばんは。コメントありがとうごさいます。
Rseaさんの煮豚は簡単でとても美味しくて大好きです。
中華風サンドよかったらお試しください。
パンに薄くマヨネーズをぬって具をサンドしています。
サイコロステーキ、気に入っていただけると嬉しいです。
こちらこそ、これからもよろしくお願いします。
アヤコママ 2011年04月08日 15:42
brieさん♪

先日は大和芋のお味噌汁にれぽありがとうございました(◡‿◡*)ペコッ
お礼と掲載が遅れてごめんなさい!

brieさんのキッチンお邪魔して帰りますね♡
brie 2011年04月10日 20:24
アヤコママ さんへ

こんにちは。コメントありがとうございます。
キッチンにも立ち寄ってくださったようで嬉しいです。
これからもよろしくお願いします。
モモキト 2011年05月19日 08:54
brieさん おはようございます❀

紅芯大根のお漬物、ご馳走様でした。
ラディッシュで失礼してしまってごめんなさい><
ちょうど冷蔵庫にあったので、レシピお世話になりました!

食いしん坊なので、早く食べたくて極薄切りで…笑
サラダ感覚のあっさり爽やかなお漬物、
とっても美味しくいただきました^^

今日も気持ちのいい五月晴れ☀
どうぞよい一日を♪