チャイニーズde海老炒め

チャイニーズde海老炒め
殻付の海老をシンプルに味付け♥
これが麦酒に合います
チャチャッと出来て美味しいよぉ

材料 (2~3人分)

海老
250グラム
1かけ みじん切り
小さじ2 みじん切り
白ネギ
大2 みじん切り
塩、コショウ
適量
大1~2
ネギ油(なければサラダ油)
大2
*黒胡椒
好みで適量

1

写真

海老は塩適量で揉み洗いし、よくすすぎ水分を取る。背中を開きワタを出す。キッチンハサミで脚を切る。尾の先も切っておく。

2

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フライパンに油を入れ、ニンニク、しょうが入れ香りを出す。海老を炒め焼きします。

3

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紹興酒を入れアルコールを飛ばします。
ネギを入れ、塩コショウし、味を整える。

4

写真

器に盛り出来上がり♪
お好みで黒胡椒を。

コツ・ポイント

あっと、言う間にできます。
海老の殻をカリッとさせると美味しいです。

このレシピの生い立ち

香港で食べた、海老の炒め物を自分なりに再現しました。
簡単でレシピとも言えませんが、シンプルな味付けが本当に美味しいと思ったので^^
レシピID : 778128 公開日 : 09/04/07 更新日 : 14/12/05

このレシピの作者

*晩酌が楽しみで食べる事・作る事大好き♡
夫婦&ワンコ1匹の3人家族です

*つくれぽの掲載は申し訳ありませんが
同じコメントにさせて頂いております

*極稀にレシピの変更や追記もあります。
お手数ですが最新のものをご確認戴けるとありがたいです<(_ _)>

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27 (21人)

17/05/28

写真

Simple is the best! とってもおいしかったです

saki1010

sakiちゃんお久しぶりです簡単すぎですがお口に合えば幸感謝

16/12/15

写真

ぱぱっと中華いいですね!紹興酒が良い仕事をしていて美味でした♪

やまうさ

お久しぶりです♡嬉しいお言葉に感謝致します!有難うございます

15/01/09

写真

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わぁ~マジ?お口に合えば嬉しいな♡エビ好きババちん有難うね!

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写真

実は2回目♪miko©レシピ美味しくて大好き♡おつまみにも◎

*waawaa*

ひゃ~素敵ショット有難う2度目も感激♡ルミナリエ綺麗だね♪

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