甘辛マスタードソースでチーズin厚揚げ☆

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Description

厚揚げにチーズを挟み、粒マスタードの甘辛ソースを絡めて焼いたらご飯が進む一品に♪

材料 (3人分)

正方形のもの3個
ケチャップ
大3
☆粒マスタード
大2
☆醤油
大1
☆砂糖
大1.5
大2
パセリ
適量
適量
オリーブオイル
大1ぐらい

作り方

  1. 1

    厚揚げは横半分にスライスするように切り込みを入れる。(最後は切ってしまわずに一辺を残す。)

  2. 2

    スライスチーズは半分に折り畳み、更に半分に折り畳む。
    厚揚げの内側にケチャップを大1ずつ絞り、チーズを乗せて挟む。

  3. 3

    厚揚げの両面に小麦粉を茶濾しで振るいかけ、フライパンにオリーブオイルを熱して厚揚げを中火で蓋をしながら両面を焼く。

  4. 4

    ☆印を混ぜ合わせ、フライパンに回し入れる
    全体がとろっとしてきたら厚揚げをひっくり返して全体に絡める。

  5. 5

    お皿に盛ってパセリを振れば完成!!

コツ・ポイント

今回、スライスチーズは溶けないタイプを使いましたが、とろけるタイプの方が美味しいかもです♪

このレシピの生い立ち

普通にチーズを挟んで焼こうと思ったが、ソースがあった方が美味しそうだったので、中途半端に残っていた粒マスタードを使ってやってみました!
レシピID : 7781449 公開日 : 24/03/21 更新日 : 24/03/21

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