砂肝のピリ辛和え

砂肝のピリ辛和え
砂肝のコリコリとした食感にピリ辛味がたまりません~。お酒のおつまみにもどうぞ!
ご飯が進む一品です。

材料 (4人分))

砂肝
200g
ねぎ
1本
一片
小さじ1
お酒
大さじ1
砂糖
少々
しょうゆ
小さじ1
小さじ1

1

写真

ネギとしょうがは3、4cmの長さに切り、千切りにする。
砂肝は、色が変わるまでゆで、3ミリくらいの厚さに薄切りにする。

2

フライパンに、サラダ油を少々入れ、豆板醤を弱火で炒め、砂肝を加える。

3

お酒、砂糖、しょうゆを加え、水分がなくなるくらいまで炒め、最後に風味付けにごま油を加えて混ぜる。

4

ボウルにネギとしょうが、砂肝を入れて和える

コツ・ポイント

辛さは、豆板醤の量で調節してください。
特にコツもなく、簡単に出来る一品です♪

このレシピの生い立ち

砂肝のコリコリとした食感を生かしておいしい料理を、と考えました。
レシピID : 778156 公開日 : 09/04/07 更新日 : 09/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/04/30

写真

コリコリ♪の食感美味しいよね(*^。^*)ピリッと美味しかった❤

kesin

そうそう。あの食感がたまらないんです~。レポ感謝です♪

09/04/18

First tsukurepo mark
写真

旦那が作ってくれました!ぴり辛で美味しかった!

みさちゅう

ピリ辛大好きです。暑い日にも食が進みますよ♪レポありがとう!