新じゃがの明太子炒め

新じゃがの明太子炒め
ビタミンCたっぷりの新じゃが!味付けは明太子だけでホクホク美味しい副菜の出来上がりです☆

材料 (2-3人分)

新じゃがいも
3個
サラダ油
大さじ1
バター
15g
明太子
1本
適量

1

じゃがいもをよく洗い、皮つきのまま、5mm程度の棒状に切る。

2

明太子の身を皮からはずす。

3

フライパンにサラダ油とバターを熱し、じゃがいもを炒める。

4

じゃがいもに火が通ったら明太子を加え、全体に絡める。

5

お皿に盛り、みじん切りにしたパセリを散らす。

コツ・ポイント

バターだけでは、高温にならないので、サラダ油とバターで炒めます。バターだけで炒める場合には、蓋をして火を通します。

このレシピの生い立ち

メインがあっさりのときに、野菜の副菜として、明太子味で存在感のあるものを作りました。
レシピID : 778170 公開日 : 09/04/07 更新日 : 09/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/05/15

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簡単でとっても美味しかったです♪明太子とじゃがいも合いますね!

うなちゃん!

10/11/08

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あー幸せ❤明太子好きにはたまらないです。とってもおいしかった♫

じょうじょうちゃん

幸せ♪ありがとうございます♡

10/03/23

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簡単♪おいしい♪ぱくぱく食べてしまいました☆

yk83091f

ぱくぱく、おつまみにいいんですよ~☆

09/04/15

First tsukurepo mark
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新じゃががすごく美味しく簡単☆に食べれました(^_-)-☆

sanaさな

手抜きの一品です~♪

Profile na7ri11 2009年06月23日 08:44
バターではなく、油でOK