牛スジの煮込み

牛スジの煮込み
居酒屋メニューの牛スジ煮込み。おウチでも圧力鍋を使えば簡単!

材料 (4人分)

牛スジ
450g
1片
調味料
醤油
大さじ2
大さじ2
大さじ1
砂糖
大さじ1
適量

1

牛スジは一度茹でこぼして水で洗い、一口大に切る。

2

圧力鍋に1の牛スジ、二つ割にしたニンニク、千切りの生姜、種を取った赤唐辛子、調味料、スジが隠れるくらいの水を入れて加圧。

3

高圧11分→自然放置。

4

ほどよく煮詰めたら完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

とろっとろの牛スジの煮込みをおウチでも!
レシピID : 778178 公開日 : 09/04/07 更新日 : 09/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/05/05

写真

豚で。とろとろスジ肉に生姜と唐辛子が効いていて美味しかったです。

万歳食いしん坊

豚肉でも美味しくできそうですね!つくれぽありがとうございます

09/04/12

First tsukurepo mark
写真

簡単すぎます!ウマすぎます!ビールが進みます!おかわり~!

makoane

ですよね(笑)細かく刻んでご飯に混ぜても美味しいですよ!