新じゃがと手羽先の揚げ蒸し焼き

新じゃがと手羽先の揚げ蒸し焼き
新じゃがの揚げ蒸し焼きです。オリーブオイルを使用しているのでヘルシーです。ローズマリーの香りが食欲をそそります・・・

材料 (2人分)

新じゃが(小さいもの)
15個くらい
手羽先
4本
少々
黒コショウ
少々

1

新じゃがは洗ってペーパータオルで拭く

2

手羽先は真ん中に薄く切れ目を入れ火が通りやすいようにする。

3

写真

新じゃが・手羽先・オリーブオイル・ローズマリー・塩を鍋に入れる。手羽先は皮面を下にする。

4

鍋に蓋をして25分弱火にかける。
時々鍋をゆする。

5

出来上がりに黒コショウを多めに振る

6

できあがり

コツ・ポイント

お好みで溶かしたチーズをのせてもおいしいです♪
出来上がりのオリーブオイルをサラダにかけてもとてもおいしいです

このレシピの生い立ち

平野由希子さんのル・クルーゼレシピをアレンジしました。
にんにくは匂いが気になるので、手羽先に変えました。
レシピID : 778190 公開日 : 09/04/07 更新日 : 09/04/07

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