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お米は洗ってザルに上げ３０分ほどおく。
桜の花は２カップほどの水に入れ、５分ほど浸して塩抜きする。（この水は捨てない）
桜の花は手で水気を取り、飾り用を取り分け、茎をみじん切りにする。
梅干も種を除いて刻んでおく。
お米を炊飯器に入れ、桜の花を浸しておいた水の上澄みの半分くらい入れ、水を２合の目盛りまで入れる。
刻んだ茎と梅干を炊飯器に入れて炊く。
ご飯が炊き上がったら桜の花びらを加えて混ぜる。
器に盛り、飾り用に取り分けておいた花を飾る。
おにぎりにしても可愛くて美味しいです。
お弁当にしてお花見に出かけましょう♪
はやみちゃん
はやみちゃん
