もりもり食べれる☆小松菜と豚肉炒め

もりもり食べれる☆小松菜と豚肉炒め
豚肉とにんにく、とうがらしでご飯がすすむ♪ネギの甘みも加わって、もう箸が止まらなくなりそう!

材料 (4人分)

小松菜
1わ(8株くらい)
豚バラ肉
60gくらい(お好みで)
ネギ
2本
小1(1~2かけ)
大1・1/2
大2

1

小松菜は5cmくらいに切る。豚肉は細切りにする。とうがらしは種を取って輪切りにする。ネギは斜めに切る。

2

フライパンに水を半分弱入れ、沸騰させる。そこに小松菜を入れ、軽くゆでる。ざるにあげ、水気を手で絞りきっておく。

3

水気を飛ばしたフライパンに油をしき、弱火でネギが透き通るまで炒める。そこに豚肉を入れ、火が通るまで炒める。

4

火が通ったら、とうがらし→にんにく→オイスターソース→小松菜の順番に入れて、全体が混ざれば完成。

コツ・ポイント

小松菜はゆでなくてもシャキシャキで美味しいですが、ゆでて水気を絞ると味がしみ込みやすくなります。
 フライパンを使ってゆでれば、鍋1つでできちゃうんです。

このレシピの生い立ち

離乳食用に買ってきた小松菜が余ってしまったので考えていたら、以前母と作ったのを思い出し、作ってみました。にんにくがきいてるから御飯がすすんで、旦那も喜んでいました♪
レシピID : 778255 公開日 : 09/04/07 更新日 : 09/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

10/01/07

写真

かさましにこんにゃくも入れて!モリモリいけました♬

きらり流れ星

掲載大変遅くなりすみません。こんにゃく入りいいですね♪

09/05/21

写真

余った小松菜とネギ、どうしよう・・・。 あ、そうだ。 リピ!

S48兼業主夫

リピ宣言嬉しい(*^^)v余った食材消費に一役かえて嬉しい♪

09/04/19

First tsukurepo mark
写真

3歳の子供がいるのでとうがらしは少なめ。もりもり食べられました。

S48兼業主夫

お子さんも食べてくれたんですね!嬉しい♪レポありがとう♡

あやプチ 2009年04月10日 21:06
チョコアンパンさん☆

日記に遊びに来てくれて嬉しい ♡→ܫ←♡

離乳食行き詰るよね~
うちの子は今手づかみ食べだから、焼いたりして手で持てる物を作らなくちゃいけないでしょ~
だから、いつも似たようなものばかりで…

そして、機嫌悪いと手でグチャグチャにして食べないし‼
何で‼って思うけど、期間限定だから我慢してます。
来年には楽になっていると自分に言い聞かせて(≧ω≦)

子育てクック頑張ろうね~(๑→ܫ←)ノ♫♬ 
あやプチ 2009年04月10日 21:10
チョコアンパンさん☆

日記に遊びに来てくれてありがとう ♡→ܫ←♡

離乳食行き詰るよね~
うちの子は今、手づかみ食べだから固めるように調理するでしょ~
レパートリーがなくて困る…
その上機嫌が悪いと手でグチャグチャにして食べないし‼
期間限定だと思って我慢するけどさ~

お互い子育てクック頑張ろうね(๑→ܫ←)ノ♫♬ 
あやプチ 2009年04月10日 21:14
チョコアンパンさん☆

日記に遊びに来てくれてありがとうo(*^▽^*)o~♪

離乳食行き詰るよね☆
うちの子は今、手づかみ食べだから持ちやすいように焼いたりするでしょ~
機嫌が悪いと手でグチャグチャにして食べないし‼
期間限定だと思って我慢するけどさ(≧ω≦)

お互い子育てクック頑張ろうね(๑→ܫ←)ノ♫♬ 
あやプチ 2009年04月10日 21:17
ごめん…

クックの調子が悪いみたいで何度もコメント書き直してるのが全て残ってる…
恥ずかしい(≧ω≦。)

私、いつもこうなの。。。
許して~