お弁当にも~簡単豚肉チーズ巻き

お弁当にも~簡単豚肉チーズ巻き
揚げてもいいんですが、我が家はメタボ予防に(笑)ヘルシーにオリーブオイルで焼き付けました。お弁当に入れても大好評です。

材料 (2人分)

明治北海道十勝スマートチーズ
10個
豚肉ロース
10枚
大葉
10枚
塩こしょう
適宜
小麦粉
適宜
1個
適宜

1

豚ロース(しゃぶしゃぶ用でも可)を広げ、塩コショウします。

2

大葉、チーズをのせて、しっかり巻き込みます。チーズがはみ出さないように注意します。

3

卵に小麦粉を混ぜます。(もったりするくらいが良いと思います。)巻いた豚肉を絡めて、パン粉をつけます。

4

フライパンにオリーブオイルを熱し、焼き付けます。チーズが少し溶け出してきたら出来上がりです。

コツ・ポイント

とろけるチーズを使うとどろどろになるんですが、この明治スマートチーズはプロセスチーズに近いですが、味はクリーミーで溶けにくくベストです。隣はパスタのミートソース和えでカットしたチーズとパセリを投入。粉チーズよりコクがあります。

このレシピの生い立ち

明治北海道十勝スマートチーズのモニターで
レシピID : 778270 公開日 : 09/04/07 更新日 : 09/04/07

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