みんな大好き!メロンパン

みんな大好き!メロンパン
みんな大好きなメロンパン。焼きたてはほんとにサクッふわ~で美味しい~!!

材料 (14個分)

300g
砂糖
30g
小さじ1弱
卵+牛乳
190cc
ドライイースト
6g
★メロンパン皮
★薄力粉
200g
★卵
50g(sサイズ1個)
★砂糖
75g
大さじ2くらい

1

★のマーガリンを泡たて器でクリーム状に混ぜて、そこに砂糖を加えてまた混ぜ、卵を少しずつ加えて滑らかに混ぜる。

2

★薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるい入れる。
ゴムベラで混ぜてまとめてラップに包み冷蔵庫に入れておく。

3

強力粉からドライイーストまでの材料をホームベーカリーにセット、生地を作る。

4

パン生地を14等分(約40g)にしてきれいに丸めてベンチタイム15分

5

冷蔵庫で冷やしておいたメロンパン皮を14等分に丸めて、ラップに挟み10センチくらいにのばして、パン生地にかぶせる。

6

スケッパーなどで軽く筋をつけて、グラニュー糖をまぶす。お皿にグラニュー糖を入れて、メロンパンを逆さにして付けるといいです

7

2次発酵30分のあと、180度で約15分焼いてできあがり。

コツ・ポイント

今まで面倒だなって思っていたメロンパン。皮(クッキー生地)を前日に作っておいたら、楽ラク~。
最近バターが高くてなかなか買えないので、バター風味とかバター入りとかのマーガリンを使いました。バターのほうが美味しいと思います!

このレシピの生い立ち

メロンパンのレシピたくさんありますが、何回か作って落ち着いた私のレシピをメモしておきます
レシピID : 778289 公開日 : 09/04/07 更新日 : 09/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

14/09/16

写真

もう五年近く、このレシピで作ってます!ホント大好きな味です。

ふじじまさ

嬉しいコメントありがとうございます♪美味しそうですね。

11/04/26

写真

いつも作らせていただいています☆家族にも人気のメロンパンです☆

manabell

掲載が遅くなってごめんなさい。皆さんに喜んでもらって嬉しい♪

09/10/05

写真

説明が分かりやすいので初めてにしては 美味しく出来ました。

たかの

とっても美味しそう~急に私も作りたくなりました~、作ろっ!!

09/08/02

写真

メロンパン2回目なんですが、大成功でした♪ゆっこさんに感謝!

akke*

とっても美味しそうに作ってくださってありがとう♪