つぶ貝でエスカルゴもどき
Description
エスカルゴはなかなか手に入らないので、つぶ貝で。白ワインやお酒にとても合います。
材料
(4人分)
作り方
コツ・ポイント
薄く切って焼いたバゲットやクラッカーなどに乗せて食べると美味しいです。
このレシピの生い立ち
フランスで頂いたエスカルゴがとても美味しかったのだけど、なかなか手に入らないので、つぶ貝で作ってみました。
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