卵と牛乳を使わないホットケーキ

卵と牛乳を使わないホットケーキ
低カロリーで、アレルギーの人も一緒に食べられます。あっさり味なので、ベーコンやレタスを挟んで食べても美味しいです。

材料 (小さいもの3~4枚分)

小麦粉
100g
砂糖
大さじ1~1.5
少々
80~100cc(小麦粉の状態による)
焼くための油脂(なたね油など何でも)
適量
少々(なくてもかまいません)
バター
適宜
メープルシロップ
適宜
シナモンパウダー
適宜

1

材料をボールに入れ、捏ねないように注意して切るように混ぜます。
( 先に粉モノを混ぜ、後から水を混ぜるといいです)

2

温めたフライパンに油をうすくひいて、生地を入れる前に濡れ布巾の上においていったん温度を下げます。

3

フライパンを再び弱火にかけ、おたまで生地を流し込みます。

4

【ここが重要☆】
表面がしっかり焼けてから、ひっくり返します。

5

両面がしっかり焼けたらできあがり!
お好みでメープルシロップ、シナモン、バターなどをかけていただきましょう☆

コツ・ポイント

卵を使わないため色が白くて美味しそうじゃないので、ターメリックで色付けしてます。(写真のはちょっと焦げてます^-^;)
食感は普通のホットケーキよりはちょっと固め、かな?

このレシピの生い立ち


レシピID : 778387 公開日 : 09/04/07 更新日 : 09/08/23

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1 (1人)

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写真

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あまぐりぐり

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