簡単豚の角煮

簡単豚の角煮
10分煮る×3回を繰り返すことで失敗いらずの角煮になります。

材料

豚バラ肉
400g
砂糖
大さじ5杯
醤油
200cc
200cc
一片
5粒
野菜くず(大根の葉や皮)
適量

1

沸騰したお湯に豚バラを入れ3分煮る。
茹で汁は捨てる。

2

写真

茹でた豚肉と調味料水野菜くずを入れ強火で10分煮る。

3

写真

鍋ごとバスタオル3枚にくるむ。(鍋底にダンボールなどを敷く。)

4

10分煮る+タオルに包んで放置×3回。お箸でも切れちゃうくらいトロトロになります。
例)夜・朝・昼など

コツ・ポイント

バスタオルに包むと3時間放置しても鍋は暖かいです。自分のペースで鍋を暖めて下さい。
うちの場合は夕食後・朝食中・夕方に10分煮るようにしています。

このレシピの生い立ち

バスタオル3枚にくるむことによって強火10分×3回のお手軽料理。お箸で切れちゃうくらいにトロトロになります。
レシピID : 778423 公開日 : 09/04/07 更新日 : 09/04/07

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