オートミール＆かぼちゃの蒸しパン

1. 1

   

   オートミールはフードプロセッサーで粉状にしておく。
   
   蒸し器に水を入れて火にかけておく。

2. 2

   

   かぼちゃはフォークなどで粗くつぶす。（ほぼクリーム状で所々に1㎝角くらいの塊が残る程度に）

3. 3

   

   ボールに豆乳と水、砂糖、塩、つぶしたかぼちゃを入れて混ぜ、オートミールを加えて水分を吸収させるように良く混ぜる。

4. 4

   

   ★の材料をふるい入れ、ゴムへら等で、粉っぽさがなくなり均一になるまで、さっくり切るように混ぜる。

5. 5

   

   型に8分目位まで入れる。蒸し器から湯気が出始めたら、並べて入れ、強火で15分ほど蒸す。竹串を刺して何もつかなければok。

6. 6

   

   型から出し冷ます。
   
   ＊大きいタッパーなどに入れて蓋して冷ますと、パサパサにならずに、しっとりモチモチです。

7. 7

   

   甘さ控えめ。朝食やおやつにどうぞ。
   
   すぐに食べない分はラップ＆ジップロックで冷凍庫へ。

8. 8

   

   ちなみに。
   オートミールは、お店によくあるクイックタイプの物（右）でも、その他の物（左）でもどちらでも大丈夫です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち