茄子と油揚げの甘辛炒め

茄子と油揚げの甘辛炒め
ご飯が何杯でもイケちゃいますよぉン☆

材料 (3~4人分)

材料
分量
茄子
2本
油揚げ
大1枚
擦り白ゴマ
適宜
醤油
大2~3
砂糖
大2~3
大3

1

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茄子の皮を全て剥き水に浸します。

2

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油揚げは食べやすい大きさにカットしカリカリになるまで乾煎りします。
カリカリになったら1度取り出します。

3

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フライパンに油を入れて茄子に油がまわるまで炒め油揚げを入れ炒めます。

4

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砂糖・醤油を入れて味を調えて下さい。
味がOKになれば白ゴマを入れて絡ませて下さい。

コツ・ポイント

・白ゴマは多い方がオススメ!!
・茄子の皮を全部剥くのは、もったいないけど…

このレシピの生い立ち

茄子が大好きだ・か・らッッ^m^
レシピID : 778479 公開日 : 09/04/07 更新日 : 09/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/04/28

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皮は所々むきました(*^。^*)お揚げに煮汁が染みて、うまうま❤

mayu416

ありがとぉございまぁす☆所々剥くのもイイですね♪

09/04/15

First tsukurepo mark
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これだけの調味料でもじっくり美味しい~♡ご飯が進むおかずです♫♬

にゃぁくん

初つくれんぽ!!とっても嬉しいです☆ご飯が進むでしょぉぉ★