おうちでうなぎのたれと食べ方の画像

Description

うなぎのタレがない時、量が少ない時、プラスして美味しいたれかけご飯を楽しみたい時に。

材料 (2〜3尾分)

きび砂糖
大さじ3
みりん
50cc
50cc
醤油
50cc

作り方

  1. 1

    写真

    きび砂糖を入れて中火にかける。

  2. 2

    写真

    はしがとけはじめたら、みりんと酒を入れてアルコールを飛ばす。

  3. 3

    写真

    醤油を入れて2〜3分煮る。

  4. 4

    写真

    切ったうなぎを入れて弱めの中火で3分くらい煮てなじませる。

コツ・ポイント

うなぎをバーナーで炙ると香ばしくなります。
タレがついている場合は一緒に入れて増やします。

このレシピの生い立ち

たれが少なかったのでおいだれを作りました。
レシピID : 7784829 公開日 : 24/03/31 更新日 : 24/03/31

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