ブリ照りfeat.ピリカラ

ブリ照りfeat.ピリカラ
ノンオイルかつ簡単料理!寝る前にとりあえずつけておけばあとは煮るだけ☆調味料だって目分量で大丈夫!

材料 (2人分)

材料
ぶり(切り身)
2切れ
ねぎ
15CMくらい
調味料(下準備)
しょうゆ
100CC
200CC
しょうが・にんにく
ひとかけ(すりおろし)
調味料(本番煮)目分量でOKです
しょうゆ
50~80CC
150CC
100CC
適量
こしょう
適量
20~40CC

1

~下準備~
寝る前に(前日)
タッパーに切り身をしょうゆ・酒につけておく

2

出かける前か、家から帰ってすぐにか、にんにくとしょうがの摩り下ろしをぶりにこするように付け、漬け込んであるタッパーへ。

3

~本番煮~
タッパーからなるだけにんにく・しょうが、がはがれないように切り身と一緒にフライパンへ移動!

4

ねぎと調味料を全て入れ、(沸騰まで強火で)沸騰したら、アルミホイルで煮蓋をして中火弱火で10分~15分。

コツ・ポイント

とにかくズボラでOK。しょうがとにんにくを入れるタイミングも面倒だったら煮る前に本番煮の調味料と一緒にいれてしまえばOKです!下味の段階でしょうゆにつけこんでいるので本番煮の時は味は薄めでOKです!韓国風にしたければ豆板醤投入で!

このレシピの生い立ち

普段のぶりてりをアレンジしたくてヘルシーかつおいしさを求め作りました☆
レシピID : 778498 公開日 : 09/04/07 更新日 : 09/04/07

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