ぶきっちょさんの野菜と豚肉の味噌炒め

ぶきっちょさんの野菜と豚肉の味噌炒め
タンパク質ダイエットにハマってます!

肉を食ったら、野菜食う。
これ基本。

材料 (2~3人分)

豚肉
200~300g
玉ねぎ
1個
人参
1本
ニラ
1束
大さじ3
★味噌
大さじ3

1

にんにくはスライスする。
玉ねぎは縦半分に切って薄切り、人参は千切りに、ニラは5cm程度のざく切りにする。

2

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豚肉と①の食材を全部ボウルに入れる。

3

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★印の調味料をよく混ぜて・・・。

4

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③を②に入れ、よくなじませる。

30分置きます。

5

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フライパンに油を熱して、豚肉に火が通り玉ねぎがしんなりしてきたら完成です。

コツ・ポイント

・豚肉は、もも薄切り、切り落とし、何でもOKです。でも、バラ肉は蒸し料理にした方がおいしいと思います。
・好きな野菜なんでも入れてください。(今回は、エノキも入れてみました。)
・前日に④まで仕込んでおくと翌日はかなり楽です。

このレシピの生い立ち

勤続40年の母が今年、定年退職しました。
仕事をしながら育ててくれた母の時間節約メニューです。
お母さん、ありがとう。
レシピID : 778506 公開日 : 09/04/07 更新日 : 09/10/26

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えみんちゅ*

いろいろ野菜で楽しんでくれて嬉♫いつもいつもありがとー^^♪