ツナソースで頂く、春野菜の蒸し鍋

ツナソースで頂く、春野菜の蒸し鍋
お鍋一つでいろいろなお野菜が食べれるので嬉しいです。是非作ってみて下さい。

材料 (2~3人分)

春キャベツ
1/2個
カブ
2個
人参
中くらいの物1/2本
蓮根
小さめ一節
アスパラガス
3本位
シメジ
1/2株
1C
50cc
小匙1
ツナソース
ツナ缶
1缶(80g)
アンチョビフィレ(みじん切り)
1枚
マヨネーズ
大匙2
牛乳(or生クリーム)
大匙1
小匙2
塩、胡椒
少々

1

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蓮根は皮を剥いて酢水に放す。2cm幅に切る。蕪も皮を剥いて6ツ割リにする。他の野菜は食べ易い大きさに切る。鍋に入れる。

2

1の鍋に水、酒、コンソメを入れて火に掛ける。最初強火で蒸気が出たら弱火で10~15分蒸す。

3

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野菜を蒸している間にツナソースを作る。FPにツナソースの材料全て入れてスイッチを入れて攪拌する。

4

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野菜がしんなりしたら器に取り、ツナソースを掛けて頂く。

コツ・ポイント

お野菜は他に好きなものを入れてください。春キャベツ、蓮根は是非入れてください。蓮根がシャキシャキと美味しいです。

このレシピの生い立ち

春野菜がどっさり届きました(生協)欲張って一偏にたくさん食べられるレシピを考えてみました。
ポン酢も美味しいですが、ツナソースで食べてみたかったので。
レシピID : 778529 公開日 : 09/04/07 更新日 : 09/04/14

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