(。・∀・)っなんちゃてリモンチェッロ

リモン大好きヾ(^▽^)/

材料

レモン(皮)
8個
スピリタス
500ml
砂糖
600g
600g

1

レモンの皮を
黄色の部分のみ削ぐ

※白い部分が入ると苦くなるので注意

2

スピリタスに漬けこみ
5日~1週間
寝かせる

スピリタスに色が移り
レモンの皮は白くなる


3

水に砂糖を
加えて火にかけ
沸騰させて砂糖を
全部溶かす

4

3が冷めたら
2と混ぜ合わせ
1時間程馴染ませる

濾過して清潔な瓶に
保存する

コツ・ポイント

あまり黄色くなりすぎてないレモンの方がよさそう
大きいレモンなら4~5個

シロップで割った後のアルコール濃度は32~34度くらい

冷暗所保存で1年軽くはもつ

このレシピの生い立ち

(。・∀・)っ
レシピID : 778567 公開日 : 09/04/07 更新日 : 15/09/22

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