野菜たっぷりコンソメミルクスープ。

野菜たっぷりコンソメミルクスープ。
寒い朝や、パン食に合うスープを作ってみました。
なんとなく懐かしい味に仕上がりました。

材料 (4人分)

キャベツ
1/8
人参
1/2個
ジャガイモ
2個
タマネギ
1個
鶏肉
約100g
ベーコン
1パック
缶詰のコーン
半分
塩・胡椒
少々
黒こしょう
少々
お水
800cc
サラダ油
適量
牛乳
200cc

1

キャベツ、人参、ジャガイモ、タマネギは適当な大きさに切る。

2

切り終わったら、ジャガイモは水にさらして置いておく。

3

写真

鶏肉は適当な大きさに切り、フライパンできつね色になる迄焼く。色が変わったら、そのまま置いておく。

4

お鍋にタマネギを入れ、軽く炒める。その後にお水を入れ、1で切った野菜を入れ、煮込む。

5

写真

ぐつぐつといって来たら、塩こしょうで味付けをして、コンソメを入れる。

6

さらに煮込んでお野菜が柔らかくなってきたら、鶏肉を入れ、ベーコン、コーンを入れる。

7

写真

ベーコンが煮えて来たら仕上げに牛乳を入れたら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

なんとなく、朝食のパンに合うようなスープを作りたいと思ったので、作ってみました。
レシピID : 778584 公開日 : 09/04/07 更新日 : 09/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」