あり合わせでおいしい♥野菜炒め

あり合わせでおいしい♥野菜炒め
じゃがいものホクホク感と、もやしのシャキシャキ感がマッチしてとてもおいしいですよ~☆

材料 (1人分)

じゃがいも
半分
にんじん
半分
挽き肉
50g
もやし
1/3袋
塩こしょう
少々
大さじ1

1

写真

じゃがいもは好きな大きさに切り、水につけておく。

2

にんじんともやしを好きな大きさに切って、挽き肉は細かく切る。

3

フライパンを熱し油をひいたら、にんじんを入れる。

4

しばらく炒めてにんじんが少し柔らかめになってきたら、じゃがいもを入れる。

5

少しじゃがいもが柔らかくなったら、塩こしょうで味をつける。

6

もやしを入れてしばらく炒める。

7

挽き肉を入れて、色が変わるまで炒める。最後に塩こしょうでもう一度味を整える。

コツ・ポイント

にんじん・じゃがいもを炒めるとき、炒めすぎたら最後に焦げてしまいます。
3分~5分ぐらいがベストかな?

このレシピの生い立ち

家族の昼食を作るときに、家にある材料でおかずを作ろうと思い、適当に組み合わせてみたところおいしかったので載せました^^♪
レシピID : 778606 公開日 : 09/04/07 更新日 : 09/06/28

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