和風大根ステーキ

和風大根ステーキ
とても美味しい大根料理ですよ!中国から稲作とともに日本に渡ってきたといわれており,「養生三宝」と言われる食材の一つです。

材料 (2人分)

大根
10cmほど
大根の葉
少々
適量
★バター
小さじ1
★お醤油
大さじ1~2
★お酒
大さじ1

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材料
今回は大根の葉の代わりにネギを使用。

2

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①大根は2~3cmの厚さに切ります。

3

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②フライパンにごま油を熱して、大根を弱火でじっくりとよく焼きます。

4

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③焼き色がついてきたら、大根の葉(orネギ)と★を加えて煮からめ、蓋をして出来上がりです。

コツ・ポイント

※お好みで柚子の千切りや、鰹節を添えてもおいしくいただけます。
※大根の葉の代わりにネギを入れてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

奇跡の野菜通販に同封されているレシピに挑戦してみました。
第9段の素材は"大根"です。
今回は"完全無農薬"の安全な大根を使用。



レシピID : 778618 公開日 : 09/04/07 更新日 : 09/08/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/10/11

First tsukurepo mark
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柚子も少々削って鰹節もかけてバターの風味で大根がとっても美味です

umizarusuki

見た目も凄くおいしそうですね!有難うございました。