きのこたけのこ☆みそ炒め

きのこたけのこ☆みそ炒め
『きのこの山』『たけのこの里』が食べたくなってきたぁ~♪

材料 (3人分)

豚こま切れ肉
200g
たけのこ(茹でてあります)
好きなだけ(ごめんなさい。計ってませんでした。。)
しめじ
1袋
玉ねぎ
1/2個
味噌
大さじ2
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
今回はキッコーマンの本つゆを使用 大さじ2
塩コショウ
少々
白ゴマ
お好みで

1

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たけのこ、今年初です♪
材料は全て食べやすい大きさに切ってください。

2

豚こま切れをフライパンに入れて炒める。(油がけっこう出るので油は入れません。)肉に火が通ったら野菜類を投入。

3

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塩コショウで味を調える。玉ねぎの色がうっすら透明になってきたら、一旦火を止める。

4

味噌・酒・砂糖・めんつゆを混ぜ合わせたものを、入れて火をつけてアルコールを飛ばしながら炒める。

5

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最後にゴマを散らして完成。

コツ・ポイント

たけのこは味噌と一緒が、一番美味しいと思ってる私です。
ちなみに、昨日はお味噌汁に入れました♪

このレシピの生い立ち

義母から茹でたけのこを頂いたので、早速調理してみました♪
レシピID : 778620 公開日 : 09/04/07 更新日 : 09/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/13

First tsukurepo mark
写真

水煮たけのこを使ってみました♪ご飯とマッチして美味しいです♪

ちおの

人参が入ると、いろどりよくてステキですね~♪