★カフェオレ大福★

★カフェオレ大福★
少し苦味のあるコーヒー餡にホイップクリームが・・・美味しいヾ(´▽`*;)ゝ"

材料 (小さいのが8個分)

白あん
130g
インスタントコーヒーの粉
小3
120㏄
80g
インスタントコーヒーの粉
小1
砂糖
30g
牛乳
大2
市販のホイップクリーム
適量

1

まずは白あんにコーヒーの粉小3を混ぜてコーヒー餡をつくる。

2

耐熱ボウルに白玉粉とコーヒー粉小1 砂糖 牛乳大2を入れて 120ccの水を少しずつ入れて30cc残して混ぜる。

3

600wレンジ 1分30秒→取り出して混ぜ 残りの水を加えて混ぜ 更に1分30秒レンジする。→混ぜて更に1分レンジする

4

写真

片栗粉の上にのせて冷ます。頭では四角に分割・・・しかし、手は三角に分割・・このこの~手が悪い子(`‐●_‐´怒)ムッ

5

写真

冷めたら 生地にコーヒー餡乗せてクリームを搾り出し回りの餅をつまんで丸める。なんだか汚いにゃ・・・でも丸めちゃえ!

6

写真

丸めたら完成。

コツ・ポイント

なぜか注文した白餡が柔らかい水分を多く含んでたから コーヒー餡までやわらか・・・餅を四角にカットさえできれば包みやすいと思います。

このレシピの生い立ち

テレビで紹介してたのが美味しそうで 想像で作りました。お店の味をまずは食べなきゃ・・・(*´ω`*)
レシピID : 778631 公開日 : 09/04/07 更新日 : 09/04/07

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