定番☆なすとピーマンの味噌炒め

定番☆なすとピーマンの味噌炒め
定番の味☆なすに味が染みてうまうま~♪

材料 (3~4人分)

なす
4個
ピーマン
2個
大2
■味噌
大2
■酒
小1
■しょうゆ
小1/2

1

写真

なすは横半分に切り(だいたい5~6cm長さ)それを縦3等分にし水につける。ピーマンは種を取り1cm幅に切る。

2

■を合わせておく。

3

写真

フライパンにごま油を熱し、よく水を切ったなすを炒める。少ししんなりしてきたら、ピーマンを入れ炒める。

4

■を3に入れ、絡めるように炒める。

出来上がり♪

5

出来上がってから時間がたったほうが味が染みて美味しいので、私はいつも先に作っておいて、食べるときにチンして食べます^^

コツ・ポイント

4で■を入れるときは少しずついれてください。なすやピーマンの大きさで、味が濃すぎる場合があるので・・・。味が薄かった場合は、醤油を足すと簡単に濃く出来ます。

このレシピの生い立ち

母から伝わっているものです。
レシピID : 778651 公開日 : 09/04/07 更新日 : 11/08/26

このレシピの作者

いつもつくれぽありがとうございます♡
ゆっくりクックですので掲載が遅れています。
ごめんなさい。・°°・(>_<)・°°・。
東京在住
旦那・私・長女・次女の4人暮し♪

地域のママさんたちと
お料理サークルをやっています✿

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/08/13

写真

簡単でおいしぃ~♡ごはんがすすみますね!ごちそぉさまです♪

ここみ☆ゆりあママ

何杯でもご飯いけちゃいますよ(笑)れぽありがとうございます♪

09/08/10

写真

この味美味しい♡ご飯おかわりしちゃったよ~☆ごちそうさま♡

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おいしそう♪ご飯何杯でもいけちゃうよ~(笑)れぽありが㌧❤

09/05/05

First tsukurepo mark
写真

美味しい味噌ソースがナスにしみ込んでご飯が進む②~!冷めても旨♪

キャシーキャサリン

嬉しいコメ有難う!ご飯進むよね!お弁当にもいいよ♪れぽ感謝☆