海老とセロリの中華風炒め

海老とセロリの中華風炒め
セロリ丸々1本食べ尽くしたくて作りました♪
お試し下さい。

材料 (2人分)

海老
8尾
セロリ
1本
パプリカ
1個
日本酒
大さじ1

1

海老は背わたを取り
半身に切ります。
炒めた時に身が縮まないよう片栗粉をまぶします。

2

セロリは薄い輪切りに、パプリカは千切りにします。

3

フライパンに油を入れて 2をさっと炒め火が通った位で1の海老を入れ、オイスターソースと日本酒を入れて味をなじませます。

コツ・ポイント

セロリもパプリカも生で食べられるので
野菜のしゃきしゃき感を出す為に余り
炒める時間を長くしない事がポイントです。
とは言え凄く簡単なので失敗なしかと(汗)

このレシピの生い立ち

海老とセロリを貰ったので何か作れないかと
検索をかけたらヒットしたレシピがあったので
それをより簡単にしてみました。
レシピID : 778652 公開日 : 09/04/07 更新日 : 09/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」