ホットケーキミックス★お豆腐マフィン

ホットケーキミックス★お豆腐マフィン
2010/5/20 話題のレシピ入り♪
マフィンとスコーンの間ぐらいの食感は2~3日経ってもふんわり♪

材料 (8号アルミカップ6~7個分)

絹ごし豆腐
150g
マヨネーズ
大さじ2
プレーンヨーグルト
大さじ2

1

※豆腐は大きいものを切り分けて使う場合、180gにすれば、ヨーグルトは不要です。

2

オーブンを190度で余熱します。

3

材料をすべてボールに入れてヘラで良く混ぜます。

4

アルミカップに等分し、上部を少し平らにならします。

5

190度で20分ほど焼きます。焼き色が薄かったら3分ずつ追加で焼いてみてください。

6

串などを刺してみて何もついてこなかったら完成です♪

7

2~3日してから食べる時には冷蔵庫で保存して、食べる時にレンジで20秒温めてくださいね♪

8

★自家製ホットケーキミックス★
小麦粉160g、砂糖30g、塩ひとつまみ、スキムミルク大さじ2、BP10g。

コツ・ポイント

甘みが少ないので朝ゴハンにもどうぞ!
お豆腐とヨーグルトはだいたいですw
上部を平らにならすと、それらしい格好で焼きあがりますよ♪
マヨネーズはバターと卵の代わりとして入れてみましたが味も美味しいし、経済的にもナイスです♪

このレシピの生い立ち

ホットケーキミックスを使ったお手軽マフィンを作りたかったのです。
レシピID : 778703 公開日 : 09/04/08 更新日 : 11/11/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (19人)

15/05/16

写真

蜂蜜を入れて♡焼きたてふわふわで幸せな味でした!また作ります!

ヨシダパンチ

ありがとうございます♪蜂蜜入りで優しいお味ですね♪

15/05/09

写真

メープルシロップ入れて、子供もめっちゃ食いついてくれました

よしもっちゃん

ありがとうございます♪お子様が食べてくれたの一番嬉しいです♪

13/08/17

写真

母から大絶賛!せがまれて焼いています♪とてもふわふわで美味です!

小林百

ありがとうございます♪お母様に気に入ってもらえて嬉しいです♪

12/11/08

写真

マーマレードときなこの2種類作☆マヨで作れるのは手軽だね♪

えみを。

えみを。さんありがとう!ジャム入りも美味しいよね♪

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