居酒屋直伝!!コリコリ軟骨入りつくね 

居酒屋直伝!!コリコリ軟骨入りつくね 
楽しい食感と、甘辛いたれでご機嫌!!!!
卵黄を付けながら食べるとまたまたさ~いこ~~う!!

材料 (2人分)

@豚軟骨
20g
@鳥ミンチ
100g
@玉ねぎ
4分の1 ミジン切り
スリおろしちょっと
@卵
半分
適量  硬さで加減してください
@醤油
少々
タレ 醤油・砂糖
大さじ1  お好みで加減
タレ 片栗粉・水
1:1
ねぎ
みじん切り
1個

1

豚軟骨は、包丁で細かく刻みます。

2

@を全部入れて混ぜる。粘りがでるまで混ぜてね^^

3

フライパンに油をひき焼きます。
火が通ったら、器に盛り、タレをかけてネギをかけます^^

4

卵黄をそえて出来上がり~~
けっこう豪華になりますよ~

コツ・ポイント

豚軟骨の方が手に入りやすいと思います。
コリコリくんっていってスーパーでよく見かけるんですが・・・福岡だけかな??
鳥の軟骨でもいいですよ~~
生地の堅さは片栗粉で調整してくださいね

このレシピの生い立ち

軟骨の食感を家で味わいた~い^^
レシピID : 778737 公開日 : 09/04/08 更新日 : 09/04/08

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