ぐるぐる渦巻き*シナモンロール

HBに＊印を入れ、ドライイーストをセットし一次発酵まで機械にお任せする。出来上がったら生地を取り出す。

生地を麺棒で２０×３５㎝に伸ばす。生地の上１㎝あけ、溶かしバターを刷毛で塗り、ついでにマフィン型にも塗っておく。

同じく、生地上１㎝あけ、シナモンを満遍なく生地にふり、キビ糖も同じようにふる。

形を整え、マフィン型に立てて入れる。マフィン型がなければ、クッキングシートを敷いた天板の上に直接のせる。

沸かしたお湯（分量外）を器に入れ、生地と一緒にビニール袋に入れ口を閉じ、二次発酵。一回り大きくなるまで４０分～６０分置く

１９０度に予熱したオーブンで１５分、こんがり焼き色がつくまで焼く。