キノコの鶏釜めし

キノコの鶏釜めし
キノコと鳥肉で釜めしを作りました。

材料 (3~4人分)

2合
しめじ
1/2パック
えりんぎ
1~2個
鳥むね肉又は鳥もも肉
1/2枚

1

鳥は小さくカットし、キノコ類は食べやすいサイズにカットしておきます。

2

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米をとぎ水をきります、だししょうゆを入れ通常の2合のメモリまで水をそそぎます。

3

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鳥肉を入れ上にキノコ類をしき炊きはじめます。

4

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炊き上がったら数分蒸らして軽くまぜ合わせ完成です。

5

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鳥やキノコからもダシが出て、おこげもでき美味しかったです。

コツ・ポイント

だししょうゆの分量は好みで変えて下さい。油揚げやニンジンを入れればより釜めしらしくなるかも。

このレシピの生い立ち

以前作った、だししょうゆで簡単な炊き込みご飯を作りました。
レシピID : 778810 公開日 : 09/04/08 更新日 : 12/05/21

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