油揚げきんちゃく☆

油揚げきんちゃく☆
簡単にもう一品!なのにボリュームたっぷり。余りがちの油揚げ消費に。

材料 (4個分)

油揚げ
2枚
2個
もち
1個
150cc
●しょうゆ
大1.5
大1.5
●砂糖
小2

1

油揚げを半分に切り、お湯を沸かした鍋で2分くらい煮て油抜き
水気をぎゅっとしぼっておく。

2

●を火にかけ始める。
卵を小皿(れんげ)に落とし、そこからつるんっと油揚げの袋の中に入れる。

3

もちを半分に切って1個ずつ油揚げに入れる。
ようじで縫うように留める。
沸いてきた●の中に投入。

4

蓋をせず弱火で10分弱煮る。若干汁気が残るまで。
蓋をしないと、卵が固まりにくく、あわよくば半熟でいい感じになります。

コツ・ポイント

具は何でもいいと思います~。

このレシピの生い立ち

余った油揚げの活用で。
レシピID : 778816 公開日 : 09/04/08 更新日 : 09/04/08

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