いなりそば

いなりそば
いなり寿司用いなりにそばを詰めて作りました。大皿に盛れば、おもてなしの時に取り分けしやすい!!

材料 (10個分)

油揚げ
5枚
300cc
◎酒
大1
◎しょうゆ
小1
◎砂糖
大1
◎塩
ひとつまみ
そば
一束(1人前分)
そばつゆ
適量
適量

1

油揚げは半分にカットして、袋状に開き油抜きしておく

2

◎を煮立てて、1の油あげを水気を切って重ならないように並べ、煮汁がなくなるまで煮て、味を滲み込ませ、冷ましておく

3

そばをゆでて、万能ネギを切っておく

4

冷めた2に3のそばを詰め、万能ネギを上にのせる

5

4のいなりそばにそばつゆ(つけ麺濃度)を少々かけて、完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いなりずし用に作ったいなりに、そばを詰めて、お酒のつまみにしました。意外に子供たちにも人気です!
レシピID : 778859 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/04/10

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